Fünf Gewürze, die uns warmhalten

Kurzer Bericht von Michael Ravensthorpe

In den kalten Wintermonaten können wir uns einfach und gesund warmhalten, indem wir mehr so genannte »wärmende« Gerichte essen. Wärmende Nahrungsmittel, die in der chinesischen Medizin als »yang«-Nahrungsmittel bezeichnet werden, enthalten eine oder mehrere Stoffe, die helfen, die Körperkerntemperatur zu erhöhen – indem sie beispielsweise die Durchblutung steigern oder überschüssiges Wasser aus dem Gewebe leiten.

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